Browsing Tag

Zupy – kremowe i pożywne

W kuchni

Rozmarynowy krem pomidorowy z ciecierzycą

By On 19 grudnia 2015

Prawie po dwóch latach odświeżam jeden z pierwszych przepisów na blogu. Nie dość, że jeden z pierwszych przepisów (zdjęcia są wprost okropne!), to jeszcze jedna z moich ulubionych zup. Kremy pomidorowe wymiatają, bo można z nimi fajnie eksperymentować. Moje ulubione połączenie to krem pachnący świeżo zerwanym rozmarynem. Cały czas ten sam piękny, dorodny mój krzak 🙂 Zupa zmodyfikowana oczywiście. Rzadko…

Lifestyle

Kremowa zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym i curry

By On 7 listopada 2015

Zimna, wilgotna, mokra sobota. Miałam sprzątać ogród i zrobić porządek ze stosem liści, ale zaszyłam się w kuchni. Jest ciepła, rozgrzewająca, pikantna i kremowa zupa, będzie też ciasto. Nowe, jesienne ciasto bezglutenowe – bo do takich zwyczajów wracam po kilku miesiącach luzu. Lubię takie weekendy! Składniki: 1 dynia hikido  1 marchewka 1 pietruszka 3 średnie ziemniaczki 1 puszka mleczka kokosowego…

Lifestyle

Barszcz ukraiński – na chłodne letnie dni

By On 13 lipca 2015

Zupa na chłodniejsze dni, ale lipiec w tym roku troszkę daje nam w kość:) Lubię to 🙂 Nie chłodne dni, barszcz ukraiński 🙂 Składniki na wywar: 200 g drobiu lub mięsa wołowego 4 suszone grzyby (np. prawdziwki) 3 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego Składniki na barszcz:  200 g białej fasoli Jaś 6 buraków 5 ziemniaków 3 średniej wielkości marchewki…

Lifestyle

Krem z pomidorów i selera naciowego. Z rozmarynem.

By On 24 marca 2015

Jak zupa krem to prawie zawsze z dodatkiem pomidorów. Wariacji jest mnóstwo, ja jednak najbardziej wolę taką klasyczną pomidorową z dużą ilością czosnku, bazylii i oregano. Czasem jest rozmaryn i jego cudowny aromat unoszący się w mieszkaniu. Mój rozmarynowy krzak przetrwał zimę i prezentuje się okazale. Dlatego też postanowiłam dziś postawić na pomidorową rozmarynową. A seler naciowy był spontanicznym eksperymentem,…

Lifestyle

Kremowa zupa z marchewek i batatów

By On 22 stycznia 2015

Przyjemnie słodka. Zaskakująco ostra. Bardzo pożywna. Kojąco rozgrzewająca. Kremowa zupa z marchewek i batatów wita wszystkich na marchewkowym blogu 🙂 Smacznego! Składniki: 3 marchewki 2 bataty 1 pietruszka 2 ząbki czosnku bulion lub woda + kostki rosołowe domowej roboty 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka papryki ostrej 1/2 łyżeczki kurkumy  1 łyżka sosu sojowego sól, pieprz ziarna dyni i słonecznika Przygotowanie:…

Lifestyle

Zupa z kiszonej cukinii

By On 20 listopada 2014

Jak możemy przyrządzić zupę ogórkową z kiszonych ogórków, to czemu nie zupa z kiszonej cukinii? Dobra wyszła 🙂 Składniki: 1 słoik litrowy ukiszonej cukinii 2 marchewki 1 pietruszka 1/2 małego selera 4 ziemniaczki natka pietruszki 3 kostki rosołowe domowej roboty sól, pieprz, lubczyk Przygotowanie: Z pokrojonych warzyw i kostek rosołowych przygotowujemy wywar. Do gotującego się wywaru dodajemy koszoną cukinię i…

Lifestyle

Kremowa zupa z dyni i topinamburu

By On 15 listopada 2014

Topinambur. Dziwne słowo. Dziwne warzywo. Mało znane i niespotykane w naszej codziennej kuchni. Jednak warto spróbować i poeksperymentować z topinamburem. Smak lekko słodkawy, orzechowy, nie każdemu może przypaść do gustu 🙂 Słonecznik bulwiasty, bo tak inaczej możemy nazwać tę bulwę, pochodzi z Ameryki Północnej. Jest bardzo ceniony z powodu oryginalnego smaku oraz wartości odżywczych. Dzięki łatwej uprawie, która wręcz czasami…

Lifestyle

Krem z cukinii z mlekiem kokosowym i prażonymi pestkami dynii

By On 28 października 2014

Kończę powoli tegoroczną przygodę z cukinią. Zapasy z przydomowego ogródka znikają i została mi jedna duża cukinia. Przygotowałam szybki krem, lekko ostry, przyjemnie słodkawy. Z chrupiącymi pestkami dyni 🙂 Składniki: 1 duża cukinia 1 cebula 1/2 jogurtu naturalnego typu greckiego 1/2 puszki mleczka kokosowego 1 suszona papryczka chilli  1 łyżeczka mielonego chilli 1 łyżeczka pieprzu ziołowego sól świeża pietruszka prażone…

Lifestyle

Kremowa zupa z cukinii i kalafiora z rozmarynem oraz tymiankiem

By On 14 września 2014

No to będzie zupa 🙂 Cukinia, kalafior, świeże zioła z ogródka i w 30 minut mamy zdrową zupę. Składniki: 1 średnia cukinia 1/2 główki małego kalafiora 1 cebula 3 ząbki czosnku świeży rozmaryn świeży tymianek 1 łyżeczka gałki muszkatowej sól, pieprz Przygotowanie: Kroimy cebulę, obieramy czosnek i wrzucamy do garnka razem z łyżką oliwy. Podsmażamy chwilę, po czym dodajemy świeży…

Lifestyle

Kremowa zupa z kalafiora i botwinki

By On 2 lipca 2014

Szaleję z botwniką. W każdej formie. Wyszła mi całkiem dobra kremowa zupa. Z kalafiorem. Składniki: 1/2 główki kalafiora pęczek botwniki 2 młode marchewki 3 szklanki bulionu lub 3 szklanki wody + 4 kostki rosołowe domowej roboty 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka papryki czerwonej ostrej świeży rozmaryn świeża pietruszka Przygotowanie: Botwinkę myjemy, kroimy liście, obieramy małe buraczki…

1 2 3